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Home Recensioni Ristoranti Pizzerie a Milano - quali scegliere

Pizzerie a Milano - quali scegliere

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Pizzerie a MilanoPizzerie a Milano ce ne sono tante, più di un migliaio. Pizza alta (al trancio), pizza bassa, cotta nel forno a legna, napoletana o più internazionale, non è difficile trovare una pizzeria che soddisfi i propri gusti e le proprie voglie, ma per mangiare bene bisogna sapere dove andare. Per questo vi diamo di seguito qualche dritta, consci che la pizza la sanno fare tutti, ma a farla davvero bene sono in pochi.


Pizzerie a Milano con pizza alta (altrimenti detta pizza al trancio)

La pizza al trancio è un classico per chi vuole una cena o un pranzo veloce, gustoso e nutriente. Le migliori pizzerie a Milano dove gustarla secondo noi sono tre.

Pizzeria Spontini – una delle icone di Milano, con ben cinque locali in città. Segnaliamo la prima e originale, da cui prende nome, in corso Buenos Aires 60 (originariamente sita in via Spontini, dal lontano 1953). Pizza alta, gustosa, ideale per un dopopartita o per una serata tra amici. Famosa per il suo trancio classico, mozzarella, acciughe e origano.

Il Forno Antico – poco conosciuta ma degna di menzione, il Forno Antico è sito in viale Corsica 73, zona Città Studi. Pizzeria con forno a legna, è aperta tutti i giorni ma chiude abbastanza presto (alle 23:00). Consigliata per rapporto qualità/prezzo.

Pizza Mundial – non propriamente pizza alta, ma al trancio. Dal profumo inconfondibile per chi esce dalla metropolitana Lambrate, ottima da mangiare a pranzo, stile cartone in mano, ideale per uno spuntino veloce.  La trovate in piazza Bottini. Nota bene: non ha posti a sedere.

 Pizzeria Rossopomodoro in via Sabotino a MilanoPizzeria Troppapizza a MilanoPizzeria Spontini a Milano

Pizzerie a Milano dove gustare la pizza napoletana

La vera pizza napoletana è un po’ più alta della normale pizza bassa (a sottiletta), la pasta è solitamente più morbida, ma gli ingredienti spesso differiscono da quelli cui siamo abituati. Ecco le nostre scelte per le pizzerie a Milano. Solitamente le pizzerie napoletane presentano una vasta scelta di antipasti (perlopiù fritti) e dolci.

Rossopomodoro – presente in diverse zone di Milano (via Molino delle Armi 48 in zona Ticinese,  Largo La Foppa 1, piazzale Cantore 1, via Giorgio Stephenson 8), suggeriamo la pizzeria di viale Sabotino 19 (zona Porta Romana) per la velocità del servizio e la qualità della pizza. Buoni gli antipasti e i dolci (in particolare le calde calde, ciambelle fritte con zucchero e nutella). NOTA: solitamente i camerieri “spingono” all’uscita, data l’alta affluenza nel locale.

SoloPizza – antipasti ottimi con fritti in quantità, Solopizza vanta una delle migliori pizze di Milano. Economica, di ottima qualità, la pizzeria di viale Umbria 25 è generalmente più tranquilla di quella sui Navigli (Alzaia del Naviglio Pavese 6). Da provare.

La Taverna – due location anche per questa famosa pizzeria. Una è in via Anzani 3, dove il locale è più alla mano di quello in via Cadore 8. Crosta gonfia, pasta ben lievitata, da provare.

Pizzerie a Milano dove mangiare la tradizionale pizza bassa

La pizza bassa è la più diffusa, la più conosciuta e spesso quella che più viene alla mente, almeno tra i milanesi. Ecco tre pizzerie dove andare sul sicuro.

La Sirenetta –  in via Carabelli 7, locale storico del quartiere. Non fatevi ingannare dal pizzaiolo cinese, è davvero in gamba. Segnaliamo la pizza Cubana (gamberetti e rucola) e la classica diavola (con il salame piccante). Servizio veloce, prezzo economico, consigliata.

Troppapizza – per gli insaziabili. Non propriamente pizza bassa, si trova in via Carlo Torre 22/b (zona Navigli) o in viale Certosa 63 (zona Fiera/Portello). Propone la formula “giropizza”, a un prezzo fisso conveniente dà la possibilità di provare tutti i tipi di pizza che vengono proposti in continuazione dai camerieri, con più di ottanta gusti diversi.

Sole Mare Pizza – pizzeria che sforna pizze basse, in via Strigelli 5 (angolo viale Umbria). Consigliata per la pizza con la mozzarella di bufala, una delle migliori di Milano. Buon rapporto qualità prezzo.

E voi quali consigliate?

Ivan Libero Lino

WeWrite, anno III, n. 4, aprile 2012