Le torte alla crema sono dolci semplici da realizzare, ma allo stesso tempo molto gustosi, profumati e soffici. Sono dolci casalinghi, che richiedono l’uso di pochi  ingredienti e che non necessitano di ore di preparazione; così anche chi non ha molto tempo a disposizione può concedersi il piacere di un buon dolce fatto in casa.

In estate è piacevole poter gustare dei dolci freschi e rapidi da preparare, che non richiedano di azionare il forno. Per chi desidera mantenersi in forma, i dolci dovranno essere il più possibile leggeri e ricchi di frutta, sia fresca che secca, per via dell’importante apporto di sali minerali e vitamine offerto da essa, che dovrebbe comunque costituire la base di una sana alimentazione da mantenere lungo tutto il corso dell’anno. Un alleato prezioso nella preparazione dei dolci è il latte di mandorle.