L’Oktoberfest è uno degli eventi più famosi al mondo e anche quest’anno, dal 22 settembre al 7 ottobre, la città di Monaco di Baviera ospiterà il celebre carosello fatto di plurisecolari tradizioni folcloristiche, musica, saporita cucina bavarese, bancarelle, fanfare a cavallo, sbandieratori e, ovviamente, bicchierate della rinomata birra servita nel Maß, il boccale simbolo dell’Oktoberfest.
Nell’area denominata Theresienwiese, con i suoi quaranta ettari di estensione, verranno allestiti gli stand dove saranno servite le sei storiche marche di birra tedesca: Paulaner, Spaten, Hofbräu, Hacker-Pschorr, Augustiner e Löwenbräu.
L’inizio dei festeggiamenti, come da tradizione, è sancito dalla spillatura della birra da parte del primo cittadino: a colpi di martello viene inserito un rubinetto nella botte inaugurale e, una volta pronunciata la tradizionale frase “O'Zapft is!”, la festa può cominciare.
Sbaglia chi pensa che l’Oktoberfest sia solo il ritrovo per milioni di ebbri avventori… si tratta, infatti, di una suggestiva carrellata sulle tradizioni e sulle usanze bavaresi e non è insolito vedere intere famiglie sfilare per le vie di Monaco vestite con i costumi tradizionali, il Lederhosen (pantaloni in cuoio, per gli uomini) e il Dirndl (abito con grembiule, per le donne) esibiti con grande vanto e simbolo del diffuso senso di attaccamento e orgoglio verso le proprie origini.
Quella che si appresta ad iniziare sarà la 179ª edizione di un evento che non ha eguali a livello mondiale e che vide la luce nel lontano Ottobre del 1810 quando, in forma ovviamente più modesta, servì a celebrare le nozze tra il principe Ludwig I di Baviera e la principessa Teresa di Sassonia-Hildburghausen.
L’evento ottenne un così grande successo che da allora venne ripetuto annualmente, ogni volta arricchendone il programma: inizialmente semplice fiera agricola con corsa di cavalli, negli anni vide l’aggiunta di alberi della cuccagna, esibizioni di danze popolari, musica, un grande luna park e spettacoli d’ogni genere come il celebre circo delle pulci e il cosiddetto “hau den lukas”, un prova di forza che ricorda le antiche gare nelle quali forzuti uomini davano prova della loro virilità spaccando grossi ceppi di legna.
Un evento in perfetto stile teutonico che ha contagiato molte altre nazioni, Italia compresa, dove sono nate curiose riproduzioni della festa della birra più celebre al mondo.
Il più noto “Oktoberfest” fuori dai confini tedeschi è quello che si tiene a Kitchener-Waterloo, in Canada, in occasione del Giorno del Ringraziamento canadese (secondo lunedì di Ottobre).
A livello nazionale, l’unico Oktoberfest in Italia che ha ottenuto il riconoscimento dalle Autorità Bavaresi e il patrocinio del Consolato Tedesco di Milano, è l’Oktoberfest di Genova, quest’anno giunto alla sua 4ª edizione che sarà aperta al pubblico a partire dal prossimo 20 Settembre.
Le alternative per gli amanti della birra, del divertimento e della buona cucina non mancano… dalla Germania al Canada, o anche solo rimanendo in Italia è possibile prendere parte a feste popolari cariche di antiche usanze dove le due vere protagoniste sono sempre le stesse, ad ogni latitudine: la birra e la contagiosa allegria bavarese.
Dunque Prost!... alla salute.
Laura Torbelli
WeWrite, anno III, n. 9, settembre 2012
